碳酸氫鈉可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于療胃酸過多。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。同時(shí)用作羊毛的洗滌劑，以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。
食品工業(yè)中一種應(yīng)用廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火器和泡沫滅火器.
加一點(diǎn)小蘇打在洗面奶里，或者用小蘇打和燕麥片做面膜，有助于改善肌膚；在洗發(fā)香波里加少量小蘇打，可以清除殘留的發(fā)膠和定型膏。
游泳池里的氯會傷害頭發(fā)，在洗發(fā)香波里加一點(diǎn)小蘇打洗頭，可修復(fù)受損的頭發(fā)。
小蘇打的藥用：
如遭蜜蜂或蚊蟲叮咬，用小蘇打和醋調(diào)成糊狀，抹在傷處，可以止癢。在洗澡水中放一點(diǎn)小蘇打，可以緩解皮膚。
在床單上撒一點(diǎn)小蘇打，可預(yù)防兒童因濕熱引起的皮疹。
雙腳疲勞，在洗腳水里放2匙小蘇打浸泡一段時(shí)間，有助于消除疲勞
小蘇打（又稱碳酸氫鈉）為白色結(jié)晶粉末，能溶于水。是一種弱堿，內(nèi)服能中和胃酸，溶解粘液，吸收后可增加堿貯備，并有一定祛痰作用，獸醫(yī)臨床上主要用于治胃腸卡他性炎、血癥和重腹瀉、大面積燒及中和胃酸和堿化尿液等。在畜禽飼料中添加小蘇打，可有效地提高畜禽對飼料的消化力，加速對營養(yǎng)物質(zhì)的利用和有害物質(zhì)的排泄，提高畜禽的增重速度；可使畜禽機(jī)體的抵抗力和免始終保持佳狀態(tài)，提高畜禽的抗應(yīng)激能力，對預(yù)防畜禽疾病，保證其健康生長具有積極的作用
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